O Valle-Flôr, restaurante do Pestana Palace, criou especificamente para os almoços de trabalho e negócios, o Menu Executivo, onde a originalidade e requinte são palavras de ordem. De segunda a sexta-feira, todas as semanas, o Chef Aimé Barroyer concebe uma nova ementa, composta por entrada, prato principal e sobremesa. O Menu Executivo é servido entre as 12h30 e as 15h00, por 37,50 euros por pessoa. Para maior comodidade, o estacionamento é grátis.
No Valle-Flôr, o Menu Executivo é uma opção prática para os almoços de negócios. Com a qualidade e criatividade de sempre, o Chef Aimé Barroyer apresenta sugestões gastronómicas inspiradas nas tradições nacionais e respeitando os sabores originais.
Entrada, prato principal e sobremesa são acompanhados por vinho a copo sugerido pela Sommelier, Manuela Knoll, ou outra bebida – água e um refrigerante.
O Valle-Flôr, premiado com 3 garfos na primeira edição do «Lisboa À Prova – Concurso Gastronómico 2006», está sob a coordenação do Chef Aimé Barroyer, com o apoio do Chef de Pastelaria Joaquim de Sousa. De nacionalidade francesa, a cozinha do Chef Aimé Barroyer distingue-se pelo elogio à gastronomia tradicional portuguesa, a partir da qual transforma e recria novos pratos e novos sabores.