11 ABR 2017

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Sugestões para partilhar e para desfrutar sem talheres são as propostas da nova Carta do restaurante Loios - Pousada Convento de Évora

O Loios, restaurante localizado nos claustros da Pousada Convento de Évora, apresenta um conceito diferenciador, lançando uma nova Carta aos Almoços com sugestões ideais para desfrutar de uma refeição ligeira e casual.

A partir de dia 1 de abril, o restaurante Loios propõe pratos para partilhar, algumas sugestões para desfrutar sem talheres e pratos semanais variados recomendados pelo Chef Miguel Melgas. Para começar, são sugeridas Entradas para partilhar como Favas salteadas com enchidos e hortelã, Croquetes de coelho com mostarda de Dijon, Pica-Pau de novilho mertolenga com puré de alho ou Queijo assado com orégãos e doce de figo. De segunda a sexta-feira, o Chef recomenda dois Pratos de sua autoria, e o Bacalhau com migas de poejo, a Sardinha com tiborna de pimentos assados e a Cavala de Escabeche com batata-doce assada, são pratos sempre presentes na nova Carta.

O restaurante Loios pretende proporcionar uma experiência única para poder desfrutar dos melhores produtos tradicionais portugueses, com um toque de modernidade, num ambiente e estilo inspiradores. As novidades desta Carta, servida exclusivamente durante a semana, são os Hambúrgueres de Vitela Mertolenga com queijo chedar, cebola roxa caramelizada e bacon os Pregos da Vazia Mertolenga em pão alentejano, ou as Pitas de Borrrego com molho de iogurte e pêra sempre acompanhado por batatas fritas ou salada mista. Esta nova proposta pretende conjugar os produtos típicos da cozinha regional, servidos de uma forma contemporânea e informal, num cenário idílico como o claustro do restaurante Loios.

E para terminar da melhor maneira, o Loios serve como sobremesa um delicioso Leite-creme de lúcia lima, um Brownie de cacau com caramelo salgado, uma Panacotta de pipocas e o inevitável Doce conventual da Pousada.

Reconhecidos pelo serviço e qualidade de uma gastronomia rica e variada e pelo ambiente requintado que oferecem, os restaurantes das Pousadas de Portugal – a maior rede nacional de restaurantes de gastronomia portuguesa – apresentam, ao longo do ano, um calendário de eventos onde apresentam propostas que aliam dois dos maiores tesouros portugueses: a gastronomia e o património, sempre adaptados às mais modernas tendências.

Mais informações em: www.pousadas.pt/pt/hotel/pousada-evora/restaurantes