Das Pestana Colombos legt die Messlatte für All-Inclusive-Hotels höher.
Die Bars bieten tagsüber leichte Snacks und am Abend leckere Cocktails, während
die Restaurants, egal ob mit Buffet oder thematisch, ständig versuchen, eine neue Form der Präsentation zu erschaffen, besonders bei den Nachspeisen oder beim
Showkochen.
Sie haben auch Zugang zu allen Restaurants und Bars des Pestana Porto Santo in direkter Nachbarschaft, damit Sie während Ihres Aufenthalts die verschiedenen Bereiche, Geschmäcker und Atmosphären auskosten können.
Buchungen für bis zu 3 Nächte – Themenrestaurants vom Angebot ausgeschlossen
Buchungen für 4 bis 6 Nächte – Eine Reservierung in einem der Themenrestaurants je nach Verfügbarkeit sowie Tag und Uhrzeit
Buchungen für 7 und mehr Nächte – 2 Reservierungen in einem der Themenrestaurants je nach Verfügbarkeit sowie Tag und Uhrzeit
Nau-Bar: Die ab 19 Uhr geöffnete Nau-Bar ist eine
Piano-Bar, die eher für Erwachsene konzipiert worden ist und wo Sie Cocktails mit und ohne Alkohol genießen können, die Ihnen lebhafte Abende bieten. Hier finden Sie auch einen Fernseher mit Sportkanälen, sodass es für einige Stunden und bei wichtigen Spielen möglich ist, die Bar zu einer
Sportsbar umzufunktionieren. Der ideale Ort, um Ihren Abend zu verbringen.
Onda-Bar: Die Onda-Bar
serviert Getränke am Pool und bietet ein leichtes Buffet an, wo Sie immer süße und salzige Knabbereien und Sandwiches, sowie Salate genießen können. Hier werden frisch zubereitete, süße und salzige Crêpes angeboten und Sie brauchen auch nicht hungrig sein, um diese zu verschlingen. Mit Eis und Schokolade sind sie die Gaumenfreude unserer kleinen Gäste.
Caravela-Restaurant: Dieses große, elegante und raffinierte
Buffet-Restaurant mit mehreren bescheidenen Räumen und einigen besonders hellen Bereichen kann viele Personen empfangen. Es weist auch einige sehr originelle Eigenschaften auf, wie beispielsweise das thematische
Showkochen und das ausgezeichnete Frühstück, wo alle Produkte knackig sind und frisch zubereitet wurden.
Madeira Lover's-Restaurant: Das Einzige, was Sie über die Madeira wissen sollten: keine Mahlzeit kann als eine regionale Mahlzeit angesehen werden, wenn sie nicht mit einer Vorspeise aus „Bolo do caco" [traditionelles Brot aus Madeira] mit Knoblauchbutter beginnt. Begleiten Sie die Vorspeise mit marinierten Oliven, um ein echtes regionales Erlebnis zu erleben. Kosten Sie eine Weizen- oder Tomatensuppe, um sich auf das vorzubereiten, was da kommt: das köstliche Thunfischsteak mit einer traditionellen Sauce (Molho de Vilão) oder das klassische Schwertfischfilet mit Banane und einer Passionsfruchtsauce.
Die hervorragenden Fleischspieße verleihen dem Fleisch das typische Aroma der Insel. Bei den Beilagen sollten Sie unbedingt das gebratene Mais oder die gebratene Süßkartoffel mit Zuckersirup kosten. Es ist kaum verwunderlich, dass der Madeira-Wein bei den Desserts unverzichtbar ist und die meisten Gastronomieempfehlungen begleitet. Doch der Passionsfruchtpudding ist eine frische und köstliche Art und Weise, um Ihre Reise auf die Schwesterinsel Porto Santo abzuschließen.
Med-Restaurant: In einer thematisch eleganten Umgebung mit einem originellen Dekor finden Sie eine Weinkarte mit den bekanntesten portugiesischen Weinen jeder Region: Esporão, Fiúza, Defesa, Quinta do Carmo, Esteva und Dona Ermelinda. Kosten Sie den Schaumwein, der Ihnen am Eingang angeboten wird, und entscheiden Sie sich, wie Sie Ihre Gerichte am Besten begleiten werden.
Die Aromen beginnen eine sanfte Reise in den Vorspeisen: Ziegenkäse und Nüsse in einem Filoteig, Kürbis-Quark-Millefeuille, Jungbullencarpaccio und Taschenkrebs-Garnelen-Mousse in Gazpacho begleiten die Kräuter aus dem Garten und werden in der mediterranen kulinarischen Tradition serviert.
Da Sie sich in Porto Santo befinden, sollten Sie unbedingt den Fisch kosten: Doradenfilet in einer Garnelenmarinade und Koriandermousse in kandiertem Stockfisch mit Kichererbsenpüree oder Oktopus-Napfschnecken-Reiseintopf mit Tomaten und Koriander, die typisch für die Region sind.
Beim Fleisch ist de gefüllte Hühnherbrust nicht wegzudenken. Die Lammkoteletts in einer Pistazien-Kruste und die Schweinemedaillons mit Brot- und Knoblauchwurst (Alheira) sind ebenso eine ausgezeichnete Wahl. Die Geschmacksreise endet mit einem Schokoladenfondant oder mit einem Apfel-Crumble in einem Blätterteigtörtchen mit Puddingeis. Das Waldbeerensorbet mit einer Minze-Mousse und die Aromentrilogie schließen das mediterrane Erlebnis inmitten des Atlantiks ebenso mit einem goldenen Schlüssel ab.
