Da costa madeirense para a brasa, encontra um bife de atum à madeirense, dourada da Costa e lombinho de bacalhau, sempre com a presença do imperdível filete de peixe espada com banana. Na grelha, e da serra, encontra espetada de porco ou de vaca, absolutamente divinais, servidas com menta picada ou molho de pimenta preta. Não perca a fantástica batata doce assada com mel de cana e o milho frito; são incríveis e muito saborosos. Feche esta viagem pelos sabores da Madeira com um magnífico pudim de maracujá e, mesmo que não prove mais nada, já fica com uma ideia muito clara da explosão de sabores que esta ilha magnífica lhe pode proporcionar.
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