Pestana Colombos legt de lat zeer hoog voor all-inclusive hotels.
De bars serveren overdag lichte snacks en ’s avonds heerlijke cocktails. De
verschillende restaurants serveren een buffet of verschillende thematische gerechten, altijd met een zeer creatieve presentatie, vooral als het aankomt op de nagerechten
en kookpresentaties.
U heeft ook toegang tot alle Pestana Porto Santo bars. Zo ervaart u tijdens uw verblijf verschillende etablissementen, een verscheidenheid aan smaken en diverse omgevingen.
Voor boekingen tot maximaal 3 nachten - Themarestaurants niet inbegrepen
Boekingen van 4 tot 6 nachten - 1 reservering bij een van de themarestaurants, afhankelijk van beschikbaarheid op de dag en tijdstip
Voor boekingen van 7 nachten of meer - 2 reserveringen in themarestaurants, afhankelijk van beschikbaarheid op de dag en tijdstip.
Nau Bar: De Nau Bar gaat om 19.00 uur open en is een piano-bar, gericht op een volwassen publiek. Hier worden zowel alcoholische als niet-alcoholische cocktails geserveerd en geniet u van een vrolijke avond. De bar heeft ook een tv met verschillende sportzenders. Tijdens belangrijke wedstrijden verandert deze pianobar voor een paar uur in een gezellige sportbar. De perfecte plek om de avond door te brengen.
Onda Bar: Deze bar serveert drankjes aan het zwembad en biedt een licht buffet met zoetigheden, hartige hapjes, sandwiches en salades. U kunt hier ook ter plekke hartige of zoete crêpes bestellen die altijd goed smaken. Met een bolletje ijs en chocolade vallen deze crêpes ook goed in de smaak bij de kleintjes.
Caravela Restaurant: Dit grote, elegante en verfijnde buffetrestaurant heeft verschillende ruimtes, met een aantal knusse hoekjes en wat meer verlichte gedeeltes. Dit restaurant kan een groot aantal gasten verwelkomen. Het restaurant biedt ook een aantal originele kenmerken, zoals thematische kookpresentaties en een uitstekend ontbijt met verse ingrediënten die ter plekke worden bereid.
Madeira Lover's Restaurant: Wat u moet weten over het restaurant Madeira Lover's is dat geen enkele lokale maaltijd compleet is als het niet wordt voorafgegaan door een "bolo do caco" met knoflookboter. Het wordt geserveerd met ingemaakte olijven voor een authentieke regionale belevenis. Proef de tarwe- of tomatensoep voordat u begint aan het hoofdgerecht: een mooie moot tonijn met molho de vilão-saus of een klassieke zwaardvis met een vruchtensaus van banaan en passievrucht.
De verrukkelijke satay geeft het vlees een typische lokale smaak. Als bijgerecht raden we aan om de gebakken maïs en geroosterde zoete aardappel met suikerstroop te proeven. Het zal u niets verbazen dat de madeirawijn zeer populair is en wordt geserveerd bij de meeste nagerechten. Proef de passievruchtpudding om uw bezoek aan het zustereiland Porto Santo op een frisse en verrukkelijke manier af te sluiten.
Med Restaurant: In deze thematisch elegante omgeving met originele decoraties vindt u een wijnkaart met de meest populaire Portugese wijnen uit elke regio: Esporão, Fiúza, Defesa, Quinta do Carmo, Esteva en Dona Ermelinda. Proef de mousserende wijn die bij het voorgerecht wordt geserveerd en kies vervolgens de wijnen die het beste passen bij de gerechten die u worden aangeboden.
Voor het voorgerecht kunt u kiezen uit lichtere gerechten, zoals: geitenkaas en noten, laagjes pompoen met een mousse van roomkaas, kalfsvleescarpaccio en een mousse van krab en garnalen-gazpacho, gegarneerd met tuinkruiden, gepresenteerd volgens de mediterrane culinaire traditie.
Hier in Porto Santo mag u zeker de visgerechten niet missen: zeebrasem met gemarineerde garnalen en een mousse van koriander in kabeljauwconfit met kikkererwtenpuree, of de inktvis en schelpdieren geserveerd in een klein potje, met rijst, tomaten en koriander; ook een zeer typisch regionaal gerecht.
Als u liever vleesgerechten heeft, is de gevulde kipfilet een uitstekende keuze. De lamskoteletten in een korstje van pistachenoten en de varkenshaas met alheira-worst zijn ook echte aanraders. Dit droommenu eindigt met een chocoladefondant of een appel crumble met custard-ijs. De bavaroise met verschillende bessen en een muntmousse en de trilogie van smaken zorgen voor de perfecte mediterrane afsluiting van een avond middenin de Atlantische Oceaan.