Pestana Palace Lisboa

De oude balzalen van het paleis vormen een magische plek waar zuilen en goud doen denken aan Versailles, en waar u kunt genieten van een nieuw soort Portugese keuken: met keizerlijke inspiratie en Franse degelijkheid.

In het Valle-Flôr restaurant zullen uw ontbijt een blijvende herinnering zijn voor al uw zintuigen - niet alleen voor uw smaak.

Meer casual maar ook elegant, en presenteert uitstekende cocktails, wijnen en champagnes, in aanvulling op een zeer compleet en heerlijk menu van de gehele dag dineren.

De gerechten zijn afgestemd op de dineerervaring van twee mensen aan tafel. Natuurlijk romantisch en formeel praktisch zijn het uitstekende suggesties voor een lichter diner of een lunch met vrienden.

Elke zondag verwelkomt Pestana Palace Lisboa gasten voor een onvergetelijke dinerervaring in samenwerking met het prestigieuze Franse champagnehuis H. Blin.

Dompel uzelf onder in de unieke sfeer van het paleis, met livemuziek in de historische Music Room en een onweerstaanbaar buffet met exclusieve culinaire hoogtepunten, waaronder de roaming Carvery Chef , die met zijn trolley door de kamer beweegt, premium vleeswaren snijdt en serveert zoals roze kalfslende, confit lamsvlees, en vers geroosterde hele vis, in een ritueel dat smaak en kunst combineert.

Bij Estação do Mar opent en bereidt de Oester Chef oesters uit Ria Formosa en Setúbal op bestelling, serveert ze naturel of verrijkt met inventieve toppings zoals sjalot mignonette, yuzu-ijs of gember-komkommerschuim.

De ervaring wordt aangevuld met een gevarieerde selectie, van opnieuw uitgevonden brunchklassiekers zoals truffel-gepocheerde eieren en ravioli van rivierkreeft tot premium gerookt vlees, ambachtelijke kazen en vleeswaren, seizoensfruit, ambachtelijk brood en delicaat gebak, waaronder pistache brûlée  en mango-gingermousse.

Voor gezinnen biedt de À La Mer Brunch een exclusieve kinderzone met activiteiten, spelletjes en gezichtsschilderen om de kleintjes bezig te houden.

De nieuwe zomerhotspot is gearriveerd bij het Pestana Palace!

Ervaar deze zomer de bruisende nieuwe stijl van het legendarische Casa do Lago met een rijk en smaakgeïnspireerd concept in samenwerking met restaurant SOI.

Proef het beste van Aziatisch streetfood in de prachtige paleistuinen, nip van een cocktail met de zonsondergang als achtergrond en geniet van thema-avonden vol levendige ritmes en live dj's, elke vrijdag en zaterdag.

Todos os domingos, o Pestana Palace Lisboa convida-o a viver uma experiência gastronómica inesquecível numa parceria exclusiva com a prestigiada casa de champanhe francesa H. Blin.

Deixe-se envolver pelo ambiente único do palácio, com música ao vivo na antiga sala de música e um buffet irresistível com experiências exclusivas, destacando-se o Chef Trinchante Itinerante, que percorre a sala com o seu carro de trinchante e serve cortes nobres como lombo de vitela rosada, borrego confitado ou peixe inteiro assado, num ritual que combina sabor com arte.

Já na Estação do Mar, o Chef das Ostras abre e prepara no momento, ostras da Ria Formosa e de Setúbal, simples ou enriquecidas com toppings originais como mignonette de chalota, gelo de yuzu ou espuma de gengibre e pepino.

A experiência completa-se com uma seleção variada que vai dos clássicos reinventados do Brunch, como ovos escalfados com trufa e raviolis de lagostim, a fumados, queijos e enchidos premium, fruta da época, padaria artesanal e doçaria fina, como brûlée de pistácio ou mousse de manga com gengibre.

Para as famílias, o Brunch “À La Mer” oferece uma Kids Zone exclusiva com atividades, jogos e pinturas faciais, garantindo diversão para os mais pequenos.

O novo hotspot do verão chegou ao Pestana Palace!

Este verão, a mítica Casa do Lago ganha uma nova vida com um conceito exótico e cheio de sabor em parceria com o restaurante SOI.

Saboreie o melhor da street food asiática, rodeado pelos jardins deslumbrantes do palácio, com um cocktail na mão e o pôr do sol como cenário com noites temáticas cheias de ritmo e DJs todas as sextas e sábados.