De markt werd gesticht in 1897 en behoudt een oorspronkelijke structuur van balken, bogen en metalen zuilen. De uitstraling wordt vervolledigd met de cafés, restaurants en aangelegen winkels, waarmee een heel speciale Boheemse sfeer ontstaat.

In augustus arriveren meer dan 400 dansparen in de stad om mee te doen aan de geweldige wedstrijd. Het festival biedt gratis activiteiten van concerten, tentoonstellingen, workshops en shows tot een thematische productbeurs.

Het festival wordt jaarlijks gehouden in december en omvat een galaparade, skillsfestival, veeshow, kunstoptredens, kookdemonstraties en de Flor del Pago, een wedstrijd van jonge mensen in traditionele kostuums.

Tijdens dit spectaculaire evenement, elk jaar tussen november en december, komen duizenden mensen samen om te genieten van de snelheid, vaardigheid en harmonie tussen spelers en hun paarden.