Pestana Palace Lisboa

Dans les anciennes salles de bal du palais, vous attend un lieu magique où les colonnes et les chapiteaux dorés et fastueux évoquent Versailles et où vous pourrez découvrir un nouveau niveau de la gastronomie portugaise : celle qui allie l'inspiration digne d'un palais à la rigueur française.

Dans le restaurant Valle-Flôr, vos petits- déjeuners se graveront dans la mémoire de tous vos sens ; pas seulement dans votre palais.

Plus décontracté mais tout aussi élégant propose d'excellents cocktails, vins et champagnes, en plus d'une carte très complète et intéressante de all-day dining. 

Les duos et les combos ont été élaborés en pensant à la notion de partage que deux personnes peuvent vivre à table. Romantiques par essence et pratiques dans la forme, ce sont d'excellentes suggestions pour un dîner léger ou pour un déjeuner entre amis.

Tous les dimanches, le Pestana Palace Lisboa vous invite à vivre une expérience gastronomique inoubliable grâce à un partenariat exclusif avec la prestigieuse maison de champagne française H. Blin.

Plongez dans l’ambiance unique du palais, avec de la musique live dans l’ancienne salle de musique et un buffet irrésistible proposant des expériences exclusives, comme le Chef Trancheur itinérant, qui parcourt la salle avec son chariot et sert des pièces de choix telles que le filet de veau rosé, l’agneau confit ou le poisson entier rôti, selon un rituel alliant art et saveur.

Au Stand de la Mer, le Chef Huîtrier ouvre et prépare sur place des huîtres de la Ria Formosa et de Setúbal, nature ou agrémentées de garnitures originales telles que de la mignonnette d’échalote, du gel de yuzu  ou de la mousse au gingembre et au concombre.

L’expérience est complétée par une sélection variée allant des classiques du brunch revisités, comme les œufs pochés à la truffe et les raviolis aux écrevisses, aux charcuteries fumées, fromages et saucisses haut de gamme, fruits de saison, boulangerie artisanale et douceurs raffinées telles que la crème brûlée à la pistache ou la mousse à la mangue et au gingembre.

Pour les familles, le Brunch « À La Mer » propose un espace enfants exclusif avec des activités, des jeux et du maquillage, pour le plus grand plaisir des plus petits.

Le nouveau hotspot de l’été est arrivé au Pestana Palace !

Cet été, la légendaire Casa do Lago s’offre une nouvelle vie avec un concept exotique et savoureux en partenariat avec le restaurant SOI.

Savourez le meilleur de la street food asiatique dans le cadre enchanteur des jardins du palais, un cocktail à la main et le coucher du soleil en toile de fond, avant de vous laisser entraîner par nos soirées à thème rythmées et nos DJ tous les vendredis et samedis.

Todos os domingos, o Pestana Palace Lisboa convida-o a viver uma experiência gastronómica inesquecível numa parceria exclusiva com a prestigiada casa de champanhe francesa H. Blin.

Deixe-se envolver pelo ambiente único do palácio, com música ao vivo na antiga sala de música e um buffet irresistível com experiências exclusivas, destacando-se o Chef Trinchante Itinerante, que percorre a sala com o seu carro de trinchante e serve cortes nobres como lombo de vitela rosada, borrego confitado ou peixe inteiro assado, num ritual que combina sabor com arte.

Já na Estação do Mar, o Chef das Ostras abre e prepara no momento, ostras da Ria Formosa e de Setúbal, simples ou enriquecidas com toppings originais como mignonette de chalota, gelo de yuzu ou espuma de gengibre e pepino.

A experiência completa-se com uma seleção variada que vai dos clássicos reinventados do Brunch, como ovos escalfados com trufa e raviolis de lagostim, a fumados, queijos e enchidos premium, fruta da época, padaria artesanal e doçaria fina, como brûlée de pistácio ou mousse de manga com gengibre.

Para as famílias, o Brunch “À La Mer” oferece uma Kids Zone exclusiva com atividades, jogos e pinturas faciais, garantindo diversão para os mais pequenos.

O novo hotspot do verão chegou ao Pestana Palace!

Este verão, a mítica Casa do Lago ganha uma nova vida com um conceito exótico e cheio de sabor em parceria com o restaurante SOI.

Saboreie o melhor da street food asiática, rodeado pelos jardins deslumbrantes do palácio, com um cocktail na mão e o pôr do sol como cenário com noites temáticas cheias de ritmo e DJs todas as sextas e sábados.